½ÃÀåÀÇ ÈĹßÁÖÀÚ°¡ ¼º°øÇÑ ºñ°áÀº?
½ÄÀ½·á ¾÷°è¿¡¼ ÀÌ¹Ì Æ÷ÈµÈ ½ÃÀå¿¡
µµÀüÇÏ´Â °ÍÀº ½±Áö ¾ÊÀº ÀÏÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÇÑ ¹ß ´Ê°Ô ½ÃÀå¿¡ ¶Ù¾îµé¾ú´Âµ¥µµ
±â´ë ÀÌ»óÀ¸·Î ¼±ÀüÇÏ´Â Á¦Ç°µéÀÌ ÀÖ´Ù.
À̵é Á¦Ç°µéÀº ±âÁ¸ ½ÃÀå¿¡¼µµ
»õ·Î¿î ¿µ¿ªÀ» °³Ã´ÇÑ Á¡ÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ Á¦Ç°Àº Çѱ¹¾ßÄí¸£Æ®°¡
Áö³´Þ Ãâ½ÃÇÑ ¡®Äݵåºê·ç ¹ÙÀÌ(by) ¹Ùºó½ºÅ°¡¯
ÀÌ¹Ì Æ÷È»óÅÂÀÎ Ä¿ÇǽÃÀå¿¡
Çѱ¹¾ßÄí¸£Æ®´Â À¯Åë±âÇÑÀÌ ÂªÀº ½Å¼±ÇÑ Ä¿ÇǶó´Â
ÄܼÁÆ®·Î °ú°¨ÇÏ°Ô ¹®À» µÎµå·È´Ù.
±âÁ¸ Á¦Á¶ Ä¿ÇÇ°¡ À¯Åë±âÇÑÀÌ ±æ°í,
½Å¼±ÇÔÀÌ ¶³¾îÁø´Ù´Â °íÁ¤°ü³äÀ» ±ú°í
¾ßÄí¸£Æ® ¾ÆÁܸ¶ÀÇ ¹æ¹® ÆǸŠä³ÎÀ»
Àû±Ø È°¿ëÇØ À¯Åë±âÇÑ 10ÀÏ À̳»ÀÇ ½Å¼±ÇÑ Ä¿ÇǸ¦
¼±º¸¿© ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù.
¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ±â°è°¡ ¾Æ´Ñ Â÷°¡¿î ¹°·Î
¼¼È÷ ÃßÃâÇÏ´Â ¡®Äݵåºê·ç(Cold Brew)¡¯ ¹æ½ÄÀ»
Á¦Ç°È ÇÑ °Íµµ »õ·Î¿î Á¢±ÙÀ̾ú´Ù.
Çѱ¹¾ßÄí¸£Æ®¿¡ ÀÌ¾î ½ºÅ¸¹÷½º¿Í
Ä«Æ亣³× µîÀÌ ÀÕµû¶ó Äݵåºê·ç Á¦Ç°À» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÌ´Ù.
Çѱ¹¾ßÄí¸£Æ® °ü°èÀÚ´Â ¡°½Å¼±ÇÑ Ä¿ÇǸ¦ À§ÇØ
¾à 2³â¿©°£¿¡ °ÉÄ£ ¿¬±¸ ³¡¿¡ ź»ýÇÑ Á¦Ç°ÀÎ ¸¸Å
½ÃÀåÀÇ ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁ´Ù.
´Ê°Ô Ãâ¹ßÇßÁö¸¸ Äݵåºê·ç ¹æ½ÄÀÇ Ä¿ÇÇ À¯ÇàÀ»
»õ·Ó°Ô ÁÖµµÇß´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
±âÁ¸ Á¶¹Ì·á ½ÃÀå¿¡¼ »õ·Î¿î Á¢±Ù ¹æ½ÄÀ¸·Î
´ë¹ÚÀ» ³½ Á¦Ç°µµ ÀÖ´Ù.
»ùÇ¥ÀÇ ¿ä¸® ¿¡¼¾½º ¡®¿¬µÎ¡¯´Â
±âÁ¸ Á¶¹Ì·áÀÇ Æ²À» ±ú¸é¼
½Å½ÃÀåÀ» °³Ã´ÇÑ °ÍÀ¸·Î Æò°¡¹Þ´Â´Ù.
»ùÇ¥°¡ 2010³âµµ ¿¬µÎ¸¦ ÃÖÃÊ·Î Ãâ½ÃÇßÀ» ´ç½Ã
¡®4¼¼´ë Á¶¹Ì·á¡¯¶ó´Â ŸÀÌƲÀ» ³»¼¼¿üÁö¸¸
½ÃÀåÀÇ ¹ÝÀÀÀº ÁÁÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÀÌ¿¡ »ùÇ¥´Â Á¶¹Ì·á¶ó´Â ŸÀÌƲÀ» ¹ö¸®°í
¡®¿ä¸® ¿¡¼¾½º¡¯¶ó´Â ¸íĪÀ» »ç¿ëÇØ
2012³â 5¿ù ¿¬µÎ¸¦ ÀçÃâ½ÃÇØ ´ë¼º°øÀ» °Åµ×´Ù.
õ¿¬ Á¶¹Ì·á ºÎ¹®¿¡¼´Â ´Ü¿¬ ¼±µÎÁÖÀÚ·Î
ÀÚ¸®¸Å±èÇØ °æÀï¾÷üµéÀ» ±äÀå½ÃÅ°°í ÀÖ´Ù.
»ùÇ¥ °ü°èÀÚ´Â ¡°±âÁ¸ Á¶¹Ì·á°¡ ¸ÀÀ» µ¿ÀÏÇÏ°Ô
¸¸µå´Âµ¥ ¹ÝÇØ Äá ÃßÃâ¹°·Î ¸¸µç ¿¬µÎ´Â
Àç·á º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» »ì¸®´Â ¿¡¼¾½º ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
Á¶¹Ì·á¶ó´Â ±âÁ¸ Ä«Å×°í¸®¿¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê´Â
½Å½ÃÀåÀ» °³Ã´Çß´Ù¡±°í ÀÚÆòÇß´Ù.
ÀÌµé ¾÷üÀÇ Æ¯Â¡Àº ±âÁ¸ Æ÷È »óÅÂÀÇ ½ÃÀå¿¡¼
¹ß»óÀÇ ÀüȯÀ¸·Î »õ·Î¿î ¿µ¿ªÀ» °³Ã´ÇØ
È®½ÇÇÑ Â÷º°È¸¦ µ×´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
À¯Åë¾÷°è °ü°èÀÚ´Â ¡°ÈĹßÁÖÀÚµéÀÌ ¿ÀÈ÷·Á
½ÃÀåÀÇ Æǵµ¸¦ ¹Ù²Ù´Â °æ¿ì°¡ Á¾Á¾ ÀÖ´Ù.
±âÁ¸ Á¦Ç°µé¿¡ ¾ÈÁÖÇÏÁö ¾Ê°í
¿À·£ ¿¬±¸·Î °íÁ¤°ü³äÀ» ±ü °ÍÀÌ
´ë¹Ú »óÇ°ÀÇ ºñ°áÀÌ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
°ü·ÃÁ¤º¸ ¹Ù·Î°¡±â
¾Æ»çÈ÷ÀÇ ¿ª¹ß»ó